VLC

【推荐理由】和「播放器」身份比，它真正稀缺的是转码与串流能力：命令行和图形界面都能用，应急处理音视频不求人。
【使用技巧】要快速转格式，走「媒体→转换/保存」选 H.264+MP4 预设即可；要录屏就开「视图→高级控件」点红点录制。